据央视网报道，日前韩国京畿道一所幼儿园发生大规模食物中*事件，截止至报道，共计人出现腹痛、腹泻、呕吐等中*症状。其中还有15人病情恶化，出现疑似溶血性尿*综合征，4名孩子肾功能衰竭，目前正在接受透析。
溶血性尿*症综合征是什么？
溶血性尿*症综合征俗称“汉堡病”，年美国儿童食用未熟的汉堡导致集体食物中*，因而为大众所熟知。主要是由大肠杆菌感染引起，可导致腹痛、腹泻、呕吐、呕血、血尿等症状。在50年代，其病死率接近50%，近年来由于改进了急性肾衰竭的治疗，病死率大约在5%—15%左右。
值得一提的是，溶血性尿*症“偏爱”儿童，尤其是5岁以下孩童。
溶血性尿*症发生的原因是什么？
溶血性尿*症综合征的主要原因是因为食用被污染或没能熟透的食物。年，美国多地爆发致病性大肠杆菌，其中2人出现严重肾衰竭，也就是溶血性尿*症综合征。其主要原因是市场销售的鸡肉沙拉被污染，混入致病性大肠杆菌。
另外，17年韩国一个4岁小女孩在麦当劳食用未熟透的汉堡包之后，出现强烈腹痛症状，后被确诊为“溶血性尿*症综合征”。据了解，该名受害女孩90%肾脏严重损伤，需每天花10小时进行腹膜透析，依靠人工心肺机才能生存。
日常饮食应该如何避免溶血性尿*症？
1、食用食物应当彻底煮熟，不止可以杀灭引起溶血性尿*症的大肠杆菌、志贺氏菌等，还是防止其他致病菌对人体的侵袭；
2、食物贮存应分开生熟，分别包装，避免用切过生肉的刀切熟食；
3、生产商要严捉生产环节，做好加工、包装、运输各流程质量把控，防止污染；
4、食堂方也需要把好质量关，对食物原料的农药残留、重金属污染、*害物质、添加剂等方面重点