据6月11日《中国疾病预防控制中心周报(英文)》,年至年期间,全国共报告了起食源性蘑菇中*事件,导致起疾病、人住院,人死亡。
年至年,报告的蘑菇中*事件数量整体呈增长趋势,尤其是年,共报告了起,而年,为起。文章中表示,这一增长也或许与年开始实施强制监测、报告的要求日益严格以及报告意识增强有关。
-年中国报告的蘑菇中*事件数量
文章显示,西南地区是发生中*、导致疾病和死亡最多的地区,共有蘑菇中*事件起,导致人患病,人死亡。其次为中部地区,共起,导致人患病,人死亡。
云南、湖南等5省报告蘑菇中*事件最多
-年的全国总体报告率为0.3次/百万人口。云南、湖南、贵州、四川、江西5省的蘑菇中*事件占79.7%,占总患病人数的80.3%,占总死亡人数的74.6%,其中云南报告的中*事件、疾病和死亡人数最多,分别占40.0%、43.6%和41.0%。
-年中国报告的蘑菇中*事件数量
多为家庭自采野生蘑菇加工食用所致
引发蘑菇中*事件的备餐场所主要分为家庭和餐饮服务场所,在报告的10,起中*事件中,84.7%与家庭准备的食物有关,导致了77.8%的疾病和92.8%的死亡,其主要原因是自采野生蘑菇。
5-10月高发,呈明显的季节性
此外,每年发生的蘑菇中*事件都具有明显的季节性,很大比例的发生在5-10月,占发生总数的94.1%、占疾病总数的92.4%、占死亡总数的97.2%。云南7月份有明显的高峰,湖南、贵州有2个高峰出现在6、9月份。
文章指出,蘑菇中*是中国食源性疾病发生和相关死亡的主要原因,西南和中部地区高发的原因可能与气候温暖潮湿有关,而大多数蘑菇中*事件发于私人家庭环境,尤其是农村地区,其主要原因是由于当地人们自行采摘野生蘑菇。非专业采摘和食用野生蘑菇会增加中*风险。
仅有次蘑菇中*事件明确了蘑菇的名称,在涉及不明蘑菇引发的起中*事件中,报告的死亡人数占总人数的65.1%。相关蘑菇样本的缺失和多种蘑菇的摄入增加了确定致病物种的难度。
文章中强调,仍然存在一定程度的漏报,这也是全球所有食源性疾病的挑战。*策制定应侧重于提高公民的风险意识,在夏秋季节、农村地区和部分特定地区尤为重要。