万事通说
Spize食物中*事件结果：食物属重度污染！营业者将被控上法庭！
新加坡这样一个食品安全把控严格的国家最近怎么屡屡传出---婚宴宾客食物中*，学校活动孩子食物中*，民防部队汇演也吃出食物中*！现在吃顿饭都要提心吊胆的吗？
还记得上月Spize餐厅87人食物中*，1人病逝的事件吗？事后调查发现餐厅食物含有6种病原体，且还有7名员工未在环境局注册！这里面究竟还隐藏了什么食品隐患，快一起来看看。
餐厅卫生不合格，藏6种病原体！就在上月的7日和14日，卫生部、环境局和农粮局在对餐厅进行调查时发现，该餐厅7处卫生疏漏和违例：
1）食物没有被保鲜膜包裹就直接放入冰箱
2）没有提供洗手液。
3）将准备即食食品的刀具插在两张桌子间。
4）七名食物处理员未注册。
5）在指定厨房外的地方准备食材。
6）食物处理员的个人卫生水准和食物处理不达标。
7）当局勒令丢弃的即食咸鱼、鸡松、和鱼饼干未贴标签，仍留在店内。
调查人员还发现有7名负责处理食物的员工从未在环境局做过登记？！也就是说，这7名员工很有可能是没有学习过餐饮卫生相关的课程！
新加坡当局在采集完食客和环境样本后进行了实验，而实验结果表明：实验中检测出的沙门氏菌之间的基因息息相关，也就是说这些被检测出的沙门氏菌是来自一个源头！
先来科普下，沙门氏菌主要通过受污染的食物或水源，或使用未煮熟的生肉、家禽或鸡蛋所传染。这也是这次Spize餐馆食物中*事件的主要病原体。
据悉，入院治疗的人中，就有36人被检测出肠道沙门氏菌。事后也在该餐厅的虾酱蛋炒饭、生鸡肉、空心菜、冷藏室门把和冷藏室的储存架上被检测出。其中，虾酱蛋炒饭中就被验出含有三种病原体。
而环境局还透露说：上个月9日吊销了该餐厅营业执照后，餐厅的工作人员并没有遵照要求丢弃部分食材，甚至还将要求丢弃的鸡蛋转送到一家位于淡马锡俱乐部的分店使用。好在分店接到通知后立即弃用了鸡蛋。
除了沙门氏菌，在该餐厅还被检查出了另外五种病原体。如，在虾酱蛋炒饭、砧板和用来处理熟食的刀上验出了粪大肠菌群。
?蜡状芽孢杆菌
在虾酱蛋炒饭和未煮熟的米饭中被验出含有蜡状芽孢杆菌。
还有空肠弯曲杆菌。这种菌一般是出现在生禽或未煮熟的家禽、未经加热杀菌的牛奶，以及受污染的水源。比较常见于动物的粪便中。
?蜡状芽孢杆菌
关键是，在其中一名处理食物的工作人员身上被测出有传染性极高的诺如病*！而这种菌，会导致患者出现腹泻、腹部抽筋和呕吐的症状。
该餐厅不单导致了食客食物中*入院治疗，还导致了一人病逝！病逝者当时在该餐厅食用了套餐后先是进入ICU医院。截至目前男子的确切死因还不知晓。需要提交验尸庭研讯。
而根据调查的结果显示，里峇峇利路的Spize餐馆，无论熟食、生食或厨房用具，都验出大量沙门氏菌！而厨房人员更是在处理食物的过程，忽略个人卫生导致了这起大面积食物中*事件。
餐馆营业者将被控环境局发言人表示：在卫生习惯方面，每家餐馆有义务确保食物干净，让公众安全享用。而餐馆的营业方式也只有负责人最清楚！碰到大订单，餐厅若不能达到安全水准，应该考虑是否接下生意。
环境局发言人更表示：针对疏忽事件，里峇峇利路的Spize餐馆执照已经被吊销。而环境局也将采取严厉的执法行动，将餐厅负责人控上法庭！
根据Spize网站网站得知，该餐馆旗下还有另外三间分店，分别在勿洛、射靶场路（RifleRangeRoad）和东海岸。
因为其他分店和事发餐在这起事件中其实并无关联，所以分店仍能继续营业。但同时也会加强对这些分店的检查。
而在9年前新加坡也有一起人集体食物中*，2人不幸逝世，而摊主被控上法庭遭制裁。
事情发生在年，名食客先后光临了同一家印度罗惹摊，然后集体中*导致了40多人留医治疗，而其余的接受门诊治疗，有两人不幸逝世。
事后调查发现，摊位极其不卫生！厨房到处是食物的残渣和蟑螂踪迹；而储存海鲜的冰箱托架带有沙门氏菌；食物和砧板也带有各类细菌；而摊主的妻子和媳妇自身存在传染细菌。事后摊主被告上法庭，被判处新的最高罚款。
现在就等待法律对这间不负责任的餐厅的判决！万事通在这里要也要提醒大家要加强个人卫生，勤洗手，小心病菌传播。
各位通心粉对这次Spize食物中*事件的后续有什么看法呢？快戳“写留言”和大家讨论下吧。
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