守卫舌尖安全，预防食物中*
“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全，年5月14日中午，肖坝贝贝家幼儿园开展了以“守卫舌尖安全，预防食物中*”为主题的幼儿食物中*应急演练活动。?
此次演练活动模拟一次幼儿食物中*事件的发生、进展、处置情况：星期五中午，在午餐后散步的时候，大一班几名幼儿相继出现了腹痛、呕吐、头晕等症状，班级老师第一时间通知保健医生，保健医生根据幼儿出现的症状，初步判定疑似食物中*，班级老师立即上报园领导，同时启动食品安全事故处理应急预案，在第一时间展开救援工作。
幼儿出现腹痛、呕吐等症状
老师询问幼儿症状
老师立即报告保健医生
保健医生对幼儿进行检查
班级教师立即上报园长
园领导接到幼儿疑似食物中*的报告后，立即赶赴班级现场查看并控制现场。安全小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊、封锁现场、做好幼儿膳食留样和炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告，并现场拍照留底。
医院
对可疑食品、剩余食物和呕吐物
进行封存处理
将工作人员全部带离工作场所，
立即将厨房封锁，并向上级部门汇报，
等待相关机构检测。
安全小组对此次食物中*突发事件进行了快捷有效的处理，整个演练过程有条不紊。应急演练后，园内教职工还参加了食品安全的相关培训，进一步强化了食品安全意识，加强了教职员工食品安全处理事故的应急能力。
编辑
罗学艳
责任编辑
罗学艳
图片｜张艳
审核
石玉梅
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