野生菌
拿来煲汤炖鸡就算了
野生植物
拿来自制凉茶、药酒也就算了
这不
野薯也当马铃薯吃了
这一切到底是怎么回事！？
3月17日晚，医院急诊科陆续接诊7名疑似食物中*患者，经过诊疗救治，7名患者转危为安全部治愈出院。经过初步判断，是由于误食野薯引起的食物中*。
1吃了挖出来的野薯
7名工人出现头晕、乏力、反胃等症状
当晚20点，一名民工医院急诊科，该患者告诉医生，晚餐食用了薯类食品导致出现嘴唇发麻、头晕、恶心、呕吐等症状，并称还有6人也出现了同样的状况，正在陆续送来。
据医务人员问诊后初步了解，在武德乡一处工地上，民工们当天进行开路作业，挖掘机挖出来一些与马铃薯长相相似的野薯，在晚餐时民工食用这些野薯后不久，有7个人陆续出现头晕、乏力、反胃等症状，医院就医。急诊科医务人员根据患者描述，初步诊断为疑似食物中*。
2
确诊为野薯中*
经治疗后，患者全部治愈出院
龙州县疾控中心第一时间赶到急诊科，分别对中*患者展开流行病学调查。经过仔细询问，根据流行病学调查及采集相关样品，初步判断是由于误食野薯引起的食物中*。
根据中*症状的轻重不同，医护人员动员民工采取洗胃治疗方式，两个情况较为严重的民工接受洗胃治疗后，症状明显好转，其他5名症状较轻的民工也分别给予了输液解*治疗。当晚，7名患者已全部治愈出院。
一大波吃货抵不住“舌尖上的诱惑”
不是“以身试*”
就是在“中*”的路上
然后…就栽了
3
桂林5人将野生菌和土鸡一起炖着吃
出现头晕、头疼、呕吐等症状
3月17日，桂林市兴安县界首镇，5人将野生菌和土鸡一起炖着吃。随后不久相继出现头晕、头疼、呕吐等症状。经医院救治，生命体征平稳。
在此提醒各位吃货：清明祭祖、“三月三”等节假日准备来啦！外出时更加要提高警惕，路边野生菌、野生植物千万！千万！千万！不要随意采摘！一旦食用，极易引起中*！
为此
广西疾控专家特别整理了
极易混淆的野生植物
戳图了解
扩散周知
常见引起中*野生植物种类No.1断肠草
*性最大的常见有大茶药，又称钩吻、金刚苗、胡蔓藤等，常见于村旁、路边、山坡草丛或灌木丛中，呈藤状生长。叶、茎、根全株有剧*。误食者轻则头昏、恶心，进食较大量者短时间内可出现眼脸无力、面部肌肉抽搐、昏迷等严重中*症状。采集叶、芽作为野菜炒食或煮茶、用根泡酒食用30分钟内可严重中*！千万不能吃！
No.2商陆属于商陆科，草本，根肉质，叶互生呈卵状椭圆形，全缘，浆果紫黑色。生于林下、路边。全草有*，根、果尤甚，含有*皂甙，误食者2小时内会出现头晕、吐、泻、痉挛等严重中*症状。
No.3雷公藤蔓性灌木，高约3米，小枝棕红色，叶椭圆形或宽卵形，边缘有细锯齿，密被锈色毛。多生于山地林内阴湿地。根、皮、茎干、叶、花及嫩芽均有*，以嫩芽和叶*性最强。人误食后可快速出现恶心、呕吐、呼吸抑制、心脏衰竭等中*症状。
No.4麻风树果剧*植物。这种果实吃了可有迷幻作用，每颗种子含有约50%的油质*素可抑制人体蛋白质合成。小孩进食1/2粒以上麻风果种子可在10分钟至1.5小时内出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，轻者急救治疗后1天内可恢复，重者可出现呼吸困难等。
No.5油桐落叶乔木,广泛生长在森林、山坡等处。全株有*。中*一般因误食油桐树的种子、皮、叶、桐油或油饼所致，常见的是误食油桐果种子（又称桐油子）或桐油导致急性中*，进食后0.5-3.5小时内可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状。
4
惠州男子吃完河豚中*
入院时自主呼吸基本停止
来自惠州市惠东县的范先生是一位餐馆老板，去年4月下旬，朋友送了他一条河豚。范先生自行加工后食用，觉得比较腥，仅吃了一点就放下了。
但没想到的是，半小时后范先生就感觉手脚发麻，活动不便，说话、呼吸都有点困难。医院后急诊医生赶紧给予范先生紧急气管插管，直接送到ICU抢救。据医生介绍，当日凌晨患者入院时，自主呼吸基本停止，昏迷，四肢软瘫。
更让医护人员最崩溃的是此*没解药！医生能采取的措施就是呼吸支持，尽力守住生命，补液利尿，争取排出一点*。好在，最后医生把范先生从“*门关”夺了回来，但其实并不是每次都能如此幸运。
多年来，我国*府一直是严禁食用河豚的。年，国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。
而养殖的河豚，也需要有专门资质的企业才能加工，且要求极高。专家同时也指出，经过专业处理的河豚，并非没有*性，只是*性控制在每公斤2.2毫克的范围内，过量食用依旧会对身体造成伤害。据悉，河豚身上的*素，*性比氰化钠强倍，0.5毫克就足以致人死亡。中*过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，最快是1.5小时。
病从口入
关于吃
大家一定大意不得
平时要多留一个心眼！
这份食品安全警示
请收好
↓↓↓
警惕*蘑菇中*
春季正是菌类生长的季节，而在野生蘑菇中，有*蘑菇远远多于无*蘑菇。很多*蘑菇和食用菇外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，很容易误食引起中*。
提醒
不要随意采摘野生蘑菇。如误食*蘑菇，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，或出现烦躁、盗汗、意识障碍等精神症状，要马上进行催吐，初步催吐后，医院进行治疗。
警惕易产生米酵菌酸*素的食品种类
当前季节中，谷类发酵制品（如湿河粉、米粉、发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉等）、变质银耳和木耳、薯类制品（如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等）等三类食品，容易被环境中的椰*假单胞菌污染，进而产生米酵菌酸*素，食用即导致食物中*。
提醒
要认真阅读产品标签，注意感官和保质期，贮存要注意保存条件和时间。在选购河粉、米粉（线）尤其是散装称重的湿河粉、米粉（线）时，要确认产品生产日期、保质期，湿河粉、米粉（线）须当天食用完；
在选购木耳、银耳或其他谷类发酵制品、薯类制品时，要选取具备正规资质的食品经营者进行购买，同时要注意销售环境的卫生状况，选购有生产许可的正规产品，并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。
餐饮服务经营者及单位食堂在购进上述食品时，还应进一步做好进货查验及索证索票工作，确保来源可溯，并储存在阴凉、通风干燥处。
自制谷类发酵食品、泡发木耳或银耳和谷类发酵制品贮存不当或贮存时间过长，容易产生米酵菌酸*素，加热烹制无法消除*素，食用后仍可引起食物中*。一般应在谷类发酵制品购买、木耳或银耳泡发当天食用完。不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。
切勿食用河鲀鱼
国家市场监管总局曾发布《关于河鲀*素中*的风险解析》，其中明确指出河鲀体内含有一种剧*的神经*素——河鲀*素。
河鲀*素的*性超强，*性是剧*氰化钠的倍。这种*素广泛存在于多种动物体内，除常见的河鲀外，还有蝾螈、蟾蜍、多棘槭海星、云斑裸颊虾虎鱼、花纹爱洁蟹等。
河鲀在生殖季节时的*性尤其强，且雌性*性大于雄性。虽然部分河鲀的肌肉中不含有河鲀*素，但河鲀死后在内脏中的*素可渗入肌肉，食用后仍可能导致中*。而且河鲀*素的理化性质比较稳定，℃加热5小时或每天日光暴晒8小时，经20天后仍不能被完全破坏。
所以，常见的盐腌、日晒和一般的烹调方式，均不能完全去除河鲀*素。大家还是不能抱有侥幸心理！
提醒
市民不要抱有侥幸心理，切勿自行加工食用河鲀鱼。餐饮单位禁止经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼，禁止加工经营所有品种的野生河鲀。消费者若发现餐饮单位有以上违法行为，请及时拨打进行举报。
陌生野菜莫要采
大地回暖，各种野菜生机勃勃竞相长出。野菜，是指可以作为蔬菜或用来充饥的野生植物的统称。广泛生长于自然环境中。与栽培蔬菜相比，含有更加丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素，以及*酮类化合物等多种植物次生代谢产物。
许多野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有*植物很相像，容易误采误食中*，严重的危及生命。因此，对不熟悉的野菜，公众不要采摘，避免误食有*野菜！
提醒
消费者如需购买野菜，应到正规超市或菜市场选购新鲜野菜，并保留购物凭证。为避免储存不当变质，野菜最好现买现吃，不要长时间存放。
野菜的食用方式有多种，可凉拌、炒、蒸、煮，还可以做馅、做汤等。食用野菜之前，要摘净去腐，充分清洗；部分野菜有微*，需经过浸泡、水焯等去*处理，在炒熟煮（蒸）透后才可食用。
来源：广西疾控、广东疾控、广州日报、老友记本文内容来自网络转载，如有侵权请及时联系我们删除！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇