车厘子很好吃，特别是今年相对较便宜，许多人就实现了“车厘子自由”，然而......前有车厘子检测阳性报道，最近又有中*事件......车厘子到底还能不能吃？
最近网传南宁的王女士收到亲友送的两箱车厘子，连续5天猛吃了6斤多，没想到几天后腹部突感绞痛，出现“血便”，来回跑了洗手间20多次，最后晕倒在洗手间里。
医生诊断王女士因进食过多，属热性水果的车厘子引起了铁中*或氰化物中*。
类似的事情此前也有报道：
32岁的王女士是重庆人，今年春节全家人到武汉旅游过年。节前，亲友送了2箱车厘子，想到过年期间家中都没人，她将车厘子全部洗好后装了满满两大袋带着路上吃。
大年初三下午5时，王女士刚下飞机，腹部一阵绞痛，上洗手间发现竟然全是“血便”。强撑到了酒店，她反复往洗手间跑，拉的全是红色果酱一样的大便，一整夜来来回回折腾了20多次。用补液盐冲水喝，没想到最后竟晕倒在厕所。
次日一早，家人赶紧将王女医院，该院胃肠外科副主任医师闵凯接诊后，立即给她做了大便潜血和电解质水平检查，均未发现问题。
医生看过标本后，怀疑王女士是红色素染成的“假象血便”。在反复追问下，王女士这才想起来，自己从腊月二十八开始，连着5天吃了差不多6斤车厘子，下飞机之前就一口气吃了四五十颗。“这是过食车厘子导致的急性胃肠炎。”
疑问1：吃多少车厘子才会吃到铁中*？
车厘子中确实含铁，但每克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
那要想把车厘子吃到“铁中*”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
疑问2：吃车厘子真的会导致氰化物中*吗？
车厘子中确实有一定的氰苷存在，而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
不过，车厘子中的氰苷只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
疑问3：那“血便”又是怎么出现的呢？
传闻中所提及的“血便”，应该是水果红色素染成的“假象血便”，即“红色果酱样便”。并非真的便血了。
疑问4：大量吃车厘子会导致肠胃炎？
车厘子含有一定量的氰甙（qíngdài），是一种含氰基的甙类，在酶和酸的作用下释放出氰氢酸。我们平时食入苦杏仁后，其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和肠中遇水，经苦杏仁酶的水解后释放出氢氰酸，苦杏仁在口内嚼碎与唾液混合能产生氢氰酸。
很多蔷薇科水果中都含有“氰甙”，如国产大樱桃、桃子、杏、李子等。氰甙主要存在于果核里，含量微小，很少有人吃水果会将果核咬破，而且氰甙必须达到一定的量，才会出现急性中*症状，正常进食没有任何问题。
医生建议，糖尿病患者和小孩不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
哪些人不宜吃车厘子？
①体质阴虚火旺之人不宜食用车厘子，因为车厘子属于温性食材，吃多了易导致上火、发热等症状。
②患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
注意事项：
①车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容易造成氢氧化物和铁的中*，轻度中*可用甘蔗汁来解*，水果虽好吃，也要控制好量哦。
②车厘子的保存时间较短，同时应避免被阳光直射，以免导致发霉。
③车厘子一般3天左右就要食用完，以免肉质软化，同时保存期间不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。
最后还要提醒大家，万事皆需有度，虽然水果有益健康，但食用时还要注意“适量”原则。
来源：综合自央视网、央视新闻等，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。
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