导读
新浪微博前段时间导报：有两位小朋友因为吃了没有洗的草莓中*了，安徽两名儿童感染诺如病*！父母带孩子采摘时令水果时，没有农药只是避免了孩子对化学*物中*的危险，但水果还可能受到其他因素的污染。例如：细菌和病*的污染。所以，不打农药的水果不清洗就给宝宝吃掉的行为是绝对不可以的！
宝宝在岁数小的时候，身体抵抗能力远远不如成年人，一旦宝宝食物中*，后果不可想象。果蔬应该如何清洗、烹饪呢？如何判断孩子是否食物中*？发生食物中*，又该如何处理？
1清洗：可不是冲冲那么简单一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农药藉著水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。
正确做法①最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
②洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；
淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
注意事项洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中*。
2烹饪：食物没煮熟，可能中*！鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会导致咽喉水肿发生呼吸困难、甚至危及生命。
鸡蛋
人们生吃鸡蛋时，蛋清所含的抗生物蛋白会与肠道内的生物素结合，从而阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
四季豆
四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，会刺激人体的肠胃，使人食物中*，出现胃肠炎症状。
鲜*花菜
鲜*花菜中含有秋水仙碱，人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱，这是一种剧*物质，仅食用3-20毫克即可致死。
荸荠
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
豆浆
由于生大豆中含有抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等有*成分，因此饮用未煮沸的豆浆，也可引起食物中*。
蜂蜜
蜜蜂常常会采集一些有*的花粉酿进蜂蜜，而人吃了生蜜就容易引发中*。而且蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
花生
花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病。因此，花生最好是煮熟后食用。
3食物中*，不会判断？症状1、潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有*食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；
2、病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；
3、发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有*食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例；
4、一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波；
5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有*动植物食物中*；冬春季多发生肉*中*和亚硝酸盐中*等。
体征发热，休克，腹泻，恶心与呕吐，腹痛，脱水，代谢性酸中*，周围血管征。
4食物中*后，紧急处理！宝宝说肚子疼！
孩子食物中*最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时会说肚子疼。
家长怎么办？
作为家长，这时候应该保持冷静，判断不了是否是食物中*时，医院救治或拨打叫救护车。
同时，可以在孩子出现疑似中*症状的第一时间采取以下几点措施：
①立即停止食用任何可疑食物。
②保留疑似导致孩子食物中*的食物。孩子如果呕吐或腹泻，应保留好呕吐物和排泄物，以便医生及时、准确查找出原因对症处理。
5如何预防食物中*？1、搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾、腌蟹等最好不吃。
2、冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。
3、烹调时要生熟分开，避免交叉污染。
4、腌腊罐头食品，食前应煮沸6～10分钟。
5、禁止食用*蕈、河豚等有*动植物。
6、炊事员、保育员有沙门菌感染或带菌者，应调离工作，待3次大便培养阴性后才可返回原工作岗位。
如果觉得对你身边的朋友家人有用，可以分享给他们。
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长按