紫色的胡萝卜是中*了还是新品种？
说起胡萝卜，大家立马想到的就是橙红橙红的外皮，那么，你见过紫色的胡萝卜吗？
或许你会说，胡萝卜变成紫色，那不是中*了嘛！
开什么玩笑，人家健康着呢！
当然，有的人是见过紫色胡萝卜的，但你知道吗？紫色才是胡萝卜最原始的颜色哦！
早期胡萝卜的颜色通常为紫色或*色，直到17世纪才被荷兰人选育成了大家熟悉的橙色，那是因为橙色是荷兰的“皇家颜色”。后来受荷兰人不遗余力地推广这种“皇家色号的胡萝卜”，而且作为“海上马车夫”的荷兰贸易地位极高，橙色的胡萝卜这才风靡全球。
所以说，紫色的胡萝卜既不是中*了，也不是新品种，他是橙色胡萝卜的祖先哦！
紫色的胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心，栽培历史在年以上啦。
紫色胡萝卜并没有在历史进化的途中消失，至今还有很多人在吃这种紫色的胡萝卜，而在我国，紫色的胡萝卜也仍在云南等地被种植并投入市场的哦！
虽然对于很多小伙伴来说，紫色胡萝卜还不是很常见，但紫色胡萝卜的营养是相当丰富的！它含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积。相比浅色植物，紫黑色植物还含有更丰富的维生素C和钾、镁、钙等矿物质。相信不久之后，紫色的胡萝卜一定会重新回到大众视野的！
图画作者：包雨葶、邓紫天
END扫码