砚山地形地貌错综复杂的立体气候地，在神秘而美丽的大自然丛林里，野生菌们尽情地吸噬着天地的灵气、日月的精华，“疯狂肆意”地生长。
云南特产的野生菌鸡枞、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、竹荪、块菌是味道鲜美的十大稀有野生菌种。
近期，各种菌子从大山深处远道而来，身上还带着泥土和树林的潮湿气息，诱惑着每一个过路人的味蕾。
云南人常说“七八月不吃菌，一年就白过”。菌子刺身（仅限于松茸和块菌！！）、炒菌子、炸菌子、煮菌子、菌子炖鸡、菌子炖火腿、菌子炒腊肉、菌子炒饭、菌子烧烤、菌子火锅……
野生菌虽美味，食用需谨慎。
在云南菌子虽然美味，但有的也很危险。挑食菌子时一定要选择无*的，如果吃了菌后看到小人跳舞，感觉到身体莫名浮动飘飘欲仙，想在山岗纵情高歌，脚踏魔*的步伐不停地摩擦、摩擦~那么，你吃的就是有*的菌。每年砚山人都会收到来自省*府食品安全办的温馨提醒：
吃菌中*是种什么感受呢？往年中过*的小伙伴是这么说的：
伟大的砚山人民，年年上山捡菌子，年年吃菌子中*，医院洗胃、打针，来年还是继续捡菌子、吃菌子的执着劲，大家都是棒棒哒！
菌子千万种，安全第一种！
吃菌不规范，亲人两行泪！
野生菌三不吃
没有吃过的不要吃
不认识的不要吃
没有把握的不要吃
一、不要购买和采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌类。即使对自己熟悉的，能确定为无*的，食用时也不要杂，最好每次只食用一种野生菌；二、对购买和采来的能确定为无*的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没*的菌子也变成有*的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把*性减低，以减少中*发生的可能性；
三、去市场买菌时，最好买曾吃过的，买来后一定炒熟炒透后再吃，不要吃加热不充分的菌。
野生菌中*后如何自救？一、立即打急救电话求救；
二、在等待就医时，可以进行适当的催吐处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用筷子、手指、汤勺等硬质东西刺激其咽部，帮助呕吐，尽快排出体内尚未被吸收的残菌或缓解有*物质的吸收；
三、让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中*者导致脱水；
四、保留野生菌样本供救治人员参考。
最后，友情提醒广大砚山老乡：
发医院，切勿享受幻觉！！！
吃菌有风险，且吃且珍惜！！
今年中*，明年继续吃！！
▍综合编辑：家在砚山
▍运营总监：（张先生）
▍业务经理：（闫先生）
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