强酸类中毒

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TUhjnbcbe - 2021/4/9 16:11:00

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小小一盘木耳炒时蔬,医院急诊室。

视频1(点击播放):

一盘木耳吃三天,医院近日,宁波市民吴女士(化名)突然感到胃里一阵恶心,浑身酸痛无力。当晚,吴女士的丈夫和妹妹也陆续出现了同样的症状。第二天一早,他们医院检查。

在医院,吴女士的情况有所加重,陆续出现了乏力、*疸、肝功能异常的情况,她的丈夫和妹妹症状稍微轻一些。医生判断,像吴女士这样一家都出现消化道不适和乏力症状,如果不是传染病、细菌感染导致,很有可能是食物中*了。

吴女士这才想起来,前几天做了个木耳炒时蔬。木耳短暂泡发后用开水煮了10多分钟,又在锅里翻炒了十几分钟。但是菜量太大,一顿吃不完,吴女士就把剩余的木耳用保鲜盒装起来放进了冰箱。在冰箱放了三天后,她又把这盘木耳炒了炒,一家人一起吃了。几个小时后,家里人陆续出现了这些症状。

对比患者症状以及抽血结果,情况非常符合食物中*的表现。随后医生为吴女士一家进行了血液透析、护肝等处理,目前一家人病情好转。

煮熟的木耳也要小心

放置太久可能产生致命的米酵菌酸

食用泡发太久的木耳容易中*很多人都知道,但煮熟的木耳也会引起中*吗?

为了避免再发生食用木耳中*的事件,杨小燕主治医师建议:

首先,干木耳要选择干净新鲜的,放置时间过久的干木耳可能已经变质,建议尽早丢弃;

第二,木耳的泡发时间不要太久,一般在4个小时内,遇到高温天气要缩短时长;

闻到异味或者摸到黏糊糊的手感,要果断把木耳丢弃。

另外,不论是泡发后的,还是煮熟了的木耳,都要及早吃完,超过24小时的木耳不建议食用。

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视频2(点击播放):

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