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小小一盘木耳炒时蔬,医院急诊室。
视频1(点击播放):
一盘木耳吃三天,医院近日,宁波市民吴女士(化名)突然感到胃里一阵恶心,浑身酸痛无力。当晚,吴女士的丈夫和妹妹也陆续出现了同样的症状。第二天一早,他们医院检查。在医院,吴女士的情况有所加重,陆续出现了乏力、*疸、肝功能异常的情况,她的丈夫和妹妹症状稍微轻一些。医生判断,像吴女士这样一家都出现消化道不适和乏力症状,如果不是传染病、细菌感染导致,很有可能是食物中*了。吴女士这才想起来,前几天做了个木耳炒时蔬。木耳短暂泡发后用开水煮了10多分钟,又在锅里翻炒了十几分钟。但是菜量太大,一顿吃不完,吴女士就把剩余的木耳用保鲜盒装起来放进了冰箱。在冰箱放了三天后,她又把这盘木耳炒了炒,一家人一起吃了。几个小时后,家里人陆续出现了这些症状。对比患者症状以及抽血结果,情况非常符合食物中*的表现。随后医生为吴女士一家进行了血液透析、护肝等处理,目前一家人病情好转。煮熟的木耳也要小心放置太久可能产生致命的米酵菌酸食用泡发太久的木耳容易中*很多人都知道,但煮熟的木耳也会引起中*吗?为了避免再发生食用木耳中*的事件,杨小燕主治医师建议:首先,干木耳要选择干净新鲜的,放置时间过久的干木耳可能已经变质,建议尽早丢弃;第二,木耳的泡发时间不要太久,一般在4个小时内,遇到高温天气要缩短时长;闻到异味或者摸到黏糊糊的手感,要果断把木耳丢弃。另外,不论是泡发后的,还是煮熟了的木耳,都要及早吃完,超过24小时的木耳不建议食用。...........................................................................................................................................................................
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视频2(点击播放):
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