近年来，*蘑菇中*时有发生，我国多个区域蘑菇中*发病增加明显。进食*蘑菇后可出现恶心呕吐等消化道症状，也可出现幻听幻视等精神症状，还可导致肝肾损伤，引起死亡是*蘑菇中*的严重结果。
一、中*的原因
*蘑菇又称*蕈、*菌等，是指食用后能造成人*性反应的大型真菌的子实体，其中大部分属于担子菌，少数属于子囊菌。世界范围内已报道的*蘑菇约有种，我国目前已报道种。
野生*蘑菇由于含有各种较强生物*素，并且与一些食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠经验、肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中*。另外，在野外无*的蘑菇往往与有*的蘑菇混生，无*蘑菇很容易受到*蘑菇菌丝的沾染。所以即便采摘的是无*品种的蘑菇，仍然会有中*的危险。
二、中*的症状
*蘑菇*性非常强，中*的临床表现复杂多样，不同种类的*蘑菇中*症状不一样，按中*的症状可分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型、横纹肌溶解型等。
其中，胃肠中*型最为普遍。一般误食*蘑菇后，最短可以在10分钟、最长6小时后发病。大部分误食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状，要立即催吐，并立即送医。目前对有*蘑菇中*尚无特效疗法，且中*症状严重，发病急，死亡率高。
三、中*的预防
不采摘：目前尚无简易科学的方法鉴别野生蘑菇是否有*，爬山踏青及野外游玩时，不管是山上还是路边草丛中的野生蘑菇，市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇。
不买卖：注意勿在路边摊贩购买个人采摘售卖或来历不明的野生蘑菇，对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇。
不食用：要避免野生蘑菇中*事件，关键在于不食用来历不明野生蘑菇，别贪一口鲜而不顾生命安全。学校食堂、单位集体食堂等禁止加工食用野生蘑菇，防止群体性中*事件发生。
四、食物中*后应急处置
一旦发生*蘑菇中*，要立即到附近正规医疗机构进行就诊,如在外就餐发生食物中*，可拨打市民热线投诉举报，并保存好消费票据、就诊记录、体检报告等相关证据，以便执法部门调查取证。
在“食安香洲”