海鱼肉嫩鲜美
是大部分人的心头爱
近日，厦门医院集体收治了
13名吃海鱼导致食物中*的病人
事件回顾
6月13日，厦门一家海运公司的13名船员在越南一个港口就餐时，点了一条十几斤重的海鱼，餐后几个小时内，船员们陆续出现了食物中*的症状，腹泻、头晕、恶心、浑身发抖、抽搐、心跳变慢等。随后船员们立医院就诊，但病情并没有好转，6月19日，船员们决定回国接受进一步治疗。船员们究竟是吃了什么海鱼？
其中带有什么*素？
导致他们集体中*
6月13日
他们在越南一个港口就餐时
吃了一条十几斤重的红鲷[diāo]鱼
结合症状，医生判断
他们所食用的红鲷鱼中
很可能含有雪卡*素
据了解，雪卡*素是已知的
对哺乳动物*性最强的*素之一
比河豚*素*约倍！！！
什么是雪卡*素?
雪卡*素是一种脂溶性神经*素，具有抑制钙离子作用，*性非常强，比河豚*素强倍，是已知的对哺乳动物*性最强的*素之一。*性较高时食用有*鱼肉g即能致死。雪卡*素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官，尤以内脏中含量为高，不易被胃酸破坏，高温加热或冷冻均不能破坏雪卡*素的*性。
为什么鱼类含有雪卡*素？
雪卡*素是一种海洋藻类*素，由有*藻类产生。生活在珊瑚礁周围海域的许多原本无*的鱼类摄入这类有*藻类或其他浮游生物，造成雪卡*素在鱼体内蓄积，并可通过食物链逐级传递。体积越大的鱼类，聚集的*素越多。
雪卡*素属于获得性*素，鱼体内含有雪卡*素不具有明显规律性。每年3～4月份繁殖季节，珊瑚鱼需要食物多，体态肥美，味道也最鲜美，而体内聚集的雪卡*素也越多。
哪些鱼类可能蓄积雪卡*素？
有超过多种鱼类可能蓄积雪卡*素，海产市场和餐桌上常见。
可能含雪卡*素的鱼类有：石斑鱼（如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉）、梭鱼、黑鲈和真鲷等。
含雪卡*素的鱼类在我国主要分布于广东、南海诸岛等地。养殖类鱼类少有雪卡*素中*事件报告。
那么，中了雪卡*素
会有怎样的表现？
该如何治疗，又该怎么预防呢？
临床表现
一般在进食后2～10小时出现临床症状，病程可持续2～3周，可出现消化系统、神经系统和心血管系统症状，部分患者有特症性的温度感觉倒错表现，手触热物有冷感，放冷水中则有热感或电击样感觉。
轻度中*可出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻（主要为水样便）以及知觉麻痹或运动麻痹；
中*严重者出现血压下降，肌肉痉挛渐至运动神经麻痹，可因呼吸麻痹而死亡。
治疗方法
目前尚无特效药物，急救措施为迅速清除已进入人体内的*物，如催吐、洗胃、导泻等，补充血容量，纠正水电解质和酸碱平衡失调等。
预防措施
1.尽量避免在3～4月份（生殖期）进食珊瑚鱼。避免进食1.5kg以上深海珊瑚鱼，因为鱼体越大，*素含量越高。
避免进食深海珊瑚鱼的头及内脏（如肝、肠及卵巢），这些部位带*素较多。
2.外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右，待*素排除体外后再食用，可减少中*机会。
3.曾有过雪卡*素中*的人3-6个月内应避免食用海鱼。
为了自己和家人的安全
食用深海鱼还是要多注意
如果出现了中*症状
医院就诊！
来源：厦门广电、新华社、广州日报等网络综合
责编周婵
审核陈江高雨
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