养成好习惯是储存健康、
放纵不良是透支生命。
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轻微食物中*症状有哪些?人们一日三餐是不可缺少的，但对于食物中*的症状很少有人清楚，很多人在饮食上面不注意，没有合理搭配食物，对于食物相克了解少很容易出现食物中*的状况。我们都常说“病从口出”，所以在日常饮食时要注意食物的合理搭配和健康。那么轻微食物中*症状有哪些?怎么预防食物中*?下面就和小编一起来了解一下吧。
轻微食物中*症状有哪些?
食物中*者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中*者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。食物中*分很多不同的类型。
1、葡萄球菌肠*素食物中*，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。
2、肉*中*是肉*梭菌*素中*的简称，在细菌性食物中*中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。
3、沙门氏菌食物中*时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。
4、副溶血性弧菌食物中*，发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中*。
食物中*怎么办
1、催吐。
如果吃下去的时间在1~2小时内可用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水毫升，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜克，捣碎汁用毫升，温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。
2、导泻。
如果吃下去的中*食物时间较长，一般已超过2~3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中*食物尽快排出体外。一般用大*30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
3、解*。
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中*，可取食醋毫升加水毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料式防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
怎么预防食物中*?
1、要注意饮食卫生。不吃不洁或腐败变质食物，不吃来路不明的食物和有*的动、植物。
2、生吃瓜果、蔬菜要洗净、消*。严禁食用病死畜禽。各种食物都不应放置太久。
3、肉类食物要煮熟，防止外熟内生。有些食物在吃前应加热或高压处理。
4、海蜇等水产品宜用饱和盐水浸饱保存，食用前应冲洗干净。
5、做到正确使用炊具。严格把好“病从口入”关。食物中*以细菌性食物中*较为常见。
6、按照低温冷藏的要求贮存食物，控制微生物的繁殖。生熟食物要分开存放。
哪些是食物相克易食物中*?
以下几类食物同食时，易引起食物中*。大家平时饮食要注意了!
鳝鱼与南瓜：食则中*。解救：吃蟹。
牛肉与韭菜：食则中*。解救：吃人奶或豉汁。
蟮鱼与红枣：吃则脱发。解救：吃蟹。
鸭蛋与李子：食则中*。解救：吃*泥水。
螃蟹与冰水：食则中*。解救：吃藕节(煮水)。
牛奶与菠菜：食则拉痢。解救：吃绿豆汤。
竹笋与麦芽糖;食则中*。解救：吃绿豆汤。
番茄与石榴：食则中*。解救：吃韭菜汁。
竹笋与羊肝：食则中*。解救：吃*泥水。
雀肉与李子：食则中*。解救：吃鸡屎白。
鲫鱼与蜂糖;食则中*。解救：吃黑豆甘汤草。
鸡肉与李子：食则拉痢，解救：吃鸡屎白。
田螺与玉米：食则中*。解救：吃*泥水。
田螺与香瓜：食则中*。解救：吃*泥水。
牛奶与酸醋物：食则腹结石。解救：吃绿豆汤。
黑枣与柿子：食则解释。解救：无方。
以上就是轻微食物中*症状的内容了，日常要注意合理的饮食，注意食物卫生，若发生中*医院治疗。
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图片来自网络
nwang
*曲霉*素
世界范围内*曲霉*素的污染相当广泛，包括谷物、坚果和籽类以及牛乳等，尤以玉米、花生被污染的程度最严重。
*曲霉*素是*曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被*曲霉或寄生曲霉污染而产生此类*素。
有话不绕弯：吃进去会怎样？*曲霉*素有很多种，*性都远远高于氰化物、砷化物和有机农药的*性，其中以B1*性最大。
曲霉*素中*的症状一般为一过性发烧、呕吐、厌食、*疸、腹水、下肢浮肿等肝中*症状，严重者出现暴发性肝功能衰竭、死亡。被称为目前已知最强致癌物之一。
事实上，世界范围内有多次*曲霉*素急性中*事件，非洲的霉木薯饼中*，印度的霉玉米中*。而在-年肯尼亚暴发了迄今史上最大规模的*曲霉*素急性中*事件，中*千余人，死亡人。
所以把食物中的*曲霉*素控制在安全值以内，也是各国都在严格把关不敢松懈的事儿。
你最关心的：那咋办啊？首先是快速识别，*曲霉素是很苦的，食用花生、核桃等食物时如果感觉很苦，马上吐出来，并漱口。发霉的花生、核桃等都容易产生*曲霉素。
其次，由于*曲霉*素热稳定性非常好。常规的烹调和加热很难分解掉他们。而食用油又很容易受到污染，因此选择生产过程严格把关的食用油就十分重要。
一些朋友觉得，“纯天然”和“原生态”更加值得信任，但是购买“土榨油”，或者使用家用榨油机自制油的方式，其实安全隐患可不小啊。原料首先没人把关，其次榨油设备的清洗不彻底也会导致残留的油渍及谷物残渣在氧化后产生霉变。
有什么防范措施呢？其实说出来你觉得并不新奇，那就是多吃些富含叶绿素的深绿色叶菜。没错，老生常谈了，多吃蔬菜身体好。已经有大量研究证明绿叶菜营养价值极高且有确定的防癌效果。
来源：中国食品科学技术协会
编辑：刘延正阮思喻
民以食为天食以安为先
安以质为本质以诚为根
长按