元旦春节将至，亲朋好友相聚，送行接风，无所事事，幺三和五，国人是无酒不成席……
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今天不是说这个美酒，今天讲的是假酒。
什么！假酒？
具体的说是饮用了含甲醇的工业酒精勾兑的假酒，它常含有甲醇等有毒有害物质，是不可食用的！！！
但是因误服假酒导致的食源性甲醇中毒事件却屡屡发生，国内外都有报道！！！
那让我们来认识下这个元凶：
甲醇是一种透明、无色、有毒的挥发性液体，广泛用做工业溶剂和化工原材料明亮的，为无色、透明、易挥发、易燃的液体，经常被用作有机溶剂或添加剂，应用于防冻液、汽车挡风玻璃清洁剂及油漆稀释剂等；在医药及化工行业，甲醇用于制造甲醛、甲胺、异丁烯酸酯、纤维素、摄影胶片、汽车燃料和树脂等产品。
怎么回事呢？中毒原因是什么？主要是一些不法商贩使用低成本的工业酒精勾兑各类酒产品引起甲醇中毒事件。
那么自己酿酒就没问题咯？并不是！饮用了家庭自酿酒，因其酿制过程中没有严格的质控、发酵环境和消毒条件，甲醇容易超标！！！
甲醇中毒的主要表现是什么？急性甲醇中毒以中枢神经系统损害、眼部损害和代谢性酸中毒的表现为主，轻者表现为头痛、眩晕、乏力、嗜睡和意识混沌等，眼部最初表现为眼前黑影、飞雪感、闪光感、视物模糊、眼球疼痛、羞明、幻视等，吸入高浓度甲醇可引起眼和上呼吸道轻度刺激症状，口服中毒者恶心、呕吐和上腹部疼痛等胃肠道症状较明显，重者出现昏迷和癫痫样抽搐，甚至死亡。
生活中如何预防甲醇中毒？不买不喝来路不明的散装白酒。
谨慎饮用家庭自酿酒。
餐饮服务、汽车清洗等行业要加强对工业酒精的保管，防止误饮误用。
饮酒后出现头晕、恶心、眼花等疑似甲醇中毒时，及时就医，并告诉医师进食史，明确诊断。
另外提醒大家饮酒不宜过量，小酌怡情，大酌伤身，平时注意保养、生病及时就医，积极参加健康有益的文体活动和社会活动！！！
撰文：陈丹丹
美编：谈嗣彦
专业审核：陈琦张秋平
初审：龚鉴
审核：黄利群
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