为何木筷子会得到广泛普及，其中很大一个原因是得益于木筷子制作简单，取材方便，可木筷子能一直沿用至今，自然是因为木筷子本身存在以下几个优点：
一、质量轻盈
木筷子由于质量轻，打磨好以后握在手里非常的舒适轻盈，无论对于男女老少来说，用来夹菜、吃饭都十分的轻松简便。
二、不易导热
木筷子有一个很大的优点自然是不易导热，像是家里吃火锅时，就不用担心使用木筷子吃饭会烫到嘴巴。
三、属于原生态用品
木筷子在制作时，几乎没有任何上漆和打蜡的程序，因此不用担心其加工时加入对身体有害的成分，相对来说还是比较环保健康的。
发霉的筷子危害极大，筷子只用清水洗，等于吃“霉菌”筷子发霉的危害让人不寒而栗，而面对发霉的筷子，不能只用清水洗，做好这4步很重要。
第一步：区分筷子
在清洁筷子之前，先把筷子做一个区分，把一些有比较顽固的污渍和黑点的筷子，单独拿出来，这样我们在清洁筷子的时候，就能更针对在顽固和黑点上的筷子，多放一些清洁用品。
第二步：清洁筷子
将分好的筷子放在一个大点的盆子中，然后再拿出家里的小苏打，小苏打具有很强的清洁和吸附杂质的能力，加入小苏打后，继续在往盆子中滴入适量的白醋，顽固的污渍就可以轻松软化下来了。
最后再往盆中加入度的开水，让筷子在盆中浸泡上10分钟左右，浸泡好了后，在拿钢丝球在顽固的黑点或发霉的地方，用力搓洗，往往就能把顽固污渍和霉点洗干净了。
第三步：消毒筷子
清洁好的筷子，我们先在锅中放入一大半的清水，然后在清水中加入2小勺的食用盐，在将刚才擦拭的筷子直接放入锅中，煮上20分钟。
等待锅中水烧开后，我们开盖子将筷子来回的翻动一会，这样盐水充分的进入到筷子中，那筷子就可以达到很好的消毒作用。
第四步：晾晒筷子
消毒后的筷子，我们也是一样，不要着急直接使用，因为这个过程中，筷子是潮湿的状态，要是筷子直接使用的话，还是会有一些细菌的存在。
那水煮后的筷子，我们直接捞出，将筷子放置在家里的阳光或者阳光可以直接暴露的地方，进行晾晒上1-2个小时，我们的筷子上的细菌已经消失得差不多了，这个时候，我们就可以放心的使用了。
恕我直言：若再买筷子该牢记“不买”，不是讲究而是用过的教训自古以来，多数家庭使用的筷子都是竹制或木制，
而研究证明，这类的筷子因为长期地浸水，非常容易滋生出有害菌，对人体不利，需要个月左右更换一次。
当然，随着时代的发展，人们为了规避“安全隐患”，尝试了更多新材质制作筷子！
你家的筷子出现这三点特征，赶紧换了！网络上有说法称筷子本身的颜色变化，说明筷子上的细菌已经长期堆积？
这样的观点过于绝对，大多数情况下，筷子颜色变深只是因为渗入了油脂，并不等于它已经“坏掉了”。不过，以下一些变化确实应该警惕：
1、出现霉点
木质筷子是非常不容易保存的，它容易发霉变质。尤其是清洗过木质筷子以后，不把它完全擦干就放在筷子笼里，在这样潮湿的环境下就容易发霉和变质。我们可以观察一下家里筷子的外观，如果颜色变得非常的深，并且出现了霉点，这个时候就得买新的筷子来更换了。
2、出现划痕
大多数情况下，为了能够让筷子更长久地保存，厂家都会在筷子表面刷上一层漆。长时间得不更换筷子，筷子受到磨损就会出现刮痕，而这些刮痕就是滋生细菌和脏东西的绝佳场所。在清洗筷子的时候，很多人都不仔细清洗筷子的划痕，脏东西就会躲过清洗，而在筷子里残留在使用筷子的时候就会进入到人的身体，损害身体健康。
、闻起来很臭
家里的筷子使用的时间久了会出现一股臭味儿，但是很多人对此都不是特别的关心，或者即使闻见了也不往心里去。筷子出现臭味，其实就是说明筷子已经发霉了，不赶紧更换还要等到何时。
家里的筷子若出现这几种情况，可不要在使用了!1、筷子上长霉：
在日常生活中，如果筷子使用时间过长或清洁不当，筷子表面会出现霉菌，其中黄曲霉最致命，可能致ai。
黄曲霉被广泛认为会导致肝ai，也会导致呕吐和腹泻等消化系统疾病。儿童手足口病主要是由多种肠道病毒引起的传染病。6岁以下儿童免疫功能发育不全，容易因餐具使用不当受病毒交叉感染。
2、筷子开裂
长期使用后，竹筷会开裂。若不及时更换，霉菌会在筷子的裂缝中长时间积累繁殖，当使用筷子时，霉菌会随着美味的食物进入我们的胃。随着时间的推移，疾病会随之而来，然后你还傻傻的地找不到病因。
、筷子变色、掉漆
除了木筷，许多家庭还使用塑料筷子密胺筷子。如果这些筷子变色或油漆脱落，必须及时更换。否则，掉色的油漆也会导致健康问题。
筷子没断就不用换？据调查研究，70%以上的中国家庭使用的都是木筷和竹筷，而国人几乎没有定期更换筷子的习惯，甚至很多家庭「只要它没断就坚决不换」。
实际上，这种看似「勤俭」的做法隐藏着巨大的健康风险。
首先，竹子和木头的材质本身就很容易受潮发霉，尤其在南方。并且，很多家庭还习惯将刚清洗完湿漉漉的筷子直接放进筷子筒，残留的水渍还会加速竹木的发霉速度。
与此同时，在日常的使用中，我们的每一次搓洗都会对竹木筷子造成磨损，久而久之，就会在表面形成凹槽、裂痕，食物残渣和油污便会聚集在这些地方，使其成为微生物繁殖的基地。
使用时间越长，筷子的裂痕就会越多越深，对微生物的容纳能力也就越强。
木筷子发霉了该如何清洗？1、用生姜片擦洗
在热水里加入食盐，将水搅拌均匀，将家里发霉的木筷浸泡在水里一段时间，把筷子从水里拿出来，平铺在菜板上，把直径稍宽一点的生姜切片，用生姜片反复擦拭发霉的木筷，对筷子进行擦洗大约两分钟，去除霉斑后，然后用热水冲洗就可以了。
2、用淘米水洗
将发霉的筷子浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，然后用热水冲洗刷净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净，发霉的筷子就可以重新使用了。
、用白醋清洗
把白醋倒入锅里，再加入适量的清水，这里要注意白醋要调的稍微浓一些，在把筷子放进去煮20分钟之后关火，先不急着把它捞出，让它在里面待上5分钟后在用冷水冲洗干净，晒干就可以了。
4、用钢丝球清洗
一般家里难以洗掉的污渍我们都是用钢丝球使劲的擦，去掉筷子上的霉一样也可以这么做。筷子上有霉斑的话可以先用不锈钢的钢丝球或者砂纸将有霉菌的地方进行打磨和擦拭，磨损掉有霉菌的部位，再用清洗剂进行清洗。
那么什么是黄曲霉素？4样常见的物品，一旦霉变赶忙丢掉吧黄曲霉素也就是由黄霉素发生的代谢产物一般在湿润的环境下最容易呈现，同时最易发生在花生，玉米以及稻谷等粮油食品当中，并且这种物质对人类的健康是晦气的，具有必定的毒性。4样常见的物品中或许有黄霉素呢？一旦霉变赶忙丢掉吧发霉了的花生，关于这样的花生千万不要舍不得，到一般花生中有一个发霉后就要把一切的都丢掉了，正所谓一颗老鼠屎坏了一锅汤。黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物中，并且黄霉素又是以孢子形式传播的。因而当一颗花生出现发霉的症状后，很或许会导致其他的花生也zao受污染，这样的花生在食用今后很或许会带来身体不适感，严重的引起中毒。许多人都喜欢吃坚果，日子中咱们发现再吃一些瓜子，或者其他坚果类的零食时，不小心会吃到发苦的坚果，在不知情的情况下食用了就应该立刻吐出来，因为这样的坚果苦味儿便是黄曲霉毒素。泡了好久的木耳，日子中关于家里的一些白叟总是习惯性的多预备一些菜，尤其是有亲朋好友走访时。就比如木耳会选择性的多泡上一些，这一顿吃不完可以下一顿，再与其他的菜品烹饪翻炒。要知道泡了好久的黑木耳会发生一些微生物毒素，其间就包括黄霉素。假如不小心运用了长时刻泡发的黑木耳，很简略引起身体不适感，并且呈现的一些不是症状，咱们在一些新闻中也有所传闻。因而主张咱们在运用黑木耳时必定要吃多少泡多少，假如泡久了，千万别舍不得直接倒掉的好。没洗洁净的筷子，关于这一点也是许多人所忽视的。其实咱们日常用到的筷子自身并不会长黄曲霉素，可是平常在用的时分上面会有食物的残留，假如长时刻就会导致霉变发生黄曲霉素。所以咱们在选择筷子的时分，最好是运用铁质的，假如是木制的要做好完全清洗，最好用热水泡一泡，做到勤更换。这些关于筷子的知识你知道多少？
问：使用多久的筷子、砧板需要更换？
答：筷子、砧板的确容易长霉菌，特别是在南方湿热的天气。但是，大部分的霉菌并不会影响到我们的健康，
特别值得注意的是黄曲霉，一旦筷子或砧板上长了黄曲霉素就会影响我们的健康，严重的还会引起肝癌！
所以当筷子喝砧板出现裂缝、损坏时，应及时更换比较合适。
问：日常生活中如何正确使用筷子、砧板？
答：筷子、砧板的日常使用中，很多人洗完后会直接将筷子放到筷筒，将砧板平放在角落，但在这样潮湿的环境下很容易滋生霉菌，导致筷子表面发霉，甚至会“长毛”，如果恰巧因存放原因引起了黄曲霉毒素残留，或是滋生了其他致病菌，就会影响人体的健康。
建议洗完筷子后，先烘干或者晾晒后再放置于筷桶。此外，还要经常定期消毒煮沸（每周用沸水煮0分钟）。砧板用完后，记得用干抹布擦干，竖放或悬挂，不要贴墙或平放。
当然也不建议筷子长时间使用，因为如果真的存在黄曲霉毒素残留，家庭的清洗和消毒方式是很难去除的。所以当发现筷子有褪色或霉变的现象，即便没有黄曲霉毒素残留，还是应尽早更换。
问：在饭店吃饭时，烫一下筷子有用吗？
答：饭店筷子由于集中清洗，在清洗时可能会“洗不干净”，这种“洗不干净”主要有两方面原因，一方面由于洗涤剂放得过多漂洗不彻底，导致阴离子合成洗涤剂残留，对人体有一定危害。另一方面由于洗涤剂放得过少，导致筷子洗得不干净，容易滋生微生物，也会对人体有一定危害
"木筷"和"不锈钢筷"哪一个合适家用？看完出了才明白，别再搞错了对此，咱们先来了解一下木筷子。1、木筷子
木筷的长处：传统的木筷文明赋予了人们许多夸姣的涵义，比如涵义“快快乐乐”、“平平安安”等。此外，木筷的制造进程一般选用环保的材料，对人体无害。木筷的缺点：木筷的缺点主要表现在运用寿命较短，易受菌类感染。因为木筷材质较为脆弱，长时刻运用简单呈现裂缝，甚至发霉，给家人带来健康危险。
2、不锈钢筷子随着社会的前进，木筷子的坏处不断闪现，而总的来说，不锈钢筷子总结起来有以下大长处：
一、携带方便
不锈钢筷子外形靓丽大气，且不易折断，受到了不少年青男女的欢迎，比如现代人都有带饭去公司的习气，而不锈钢筷子就很合适携带，运用完之后清洗也方便。
二、经济合算
不锈钢筷子买来今后，基本上一年以上也不必替换，最主要的是再也不必忧虑细菌会在其外表残留，对比起两三个月就要替换的木筷子，实践是合算许多，很合适大部分一般家庭。
三、健康环保
因为不锈钢筷子不需求常常替换，因而也节省了木筷子的推行运用，而砍树的人渐渐少了，也是为我国的生态环境做出了很大的保护。
因而，从健康角度来说，不锈钢筷子确实愈加合适家用！
因而，对比了木筷子和不锈钢筷子，引荐咱们运用更合适家用的不锈钢筷子！不过，也不是一切的不锈钢筷子都好用，就看你怎么挑选！
小编引荐咱们挑选不锈钢筷子！
那么，咱们在选购不锈钢筷子时，该留意哪些点？一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过咱们运用不锈钢筷子来进食可要考究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其间最常见的是04不锈钢，可是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只要严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
不锈钢筷子打破传统筷子的不足，有着99%抗菌作用，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫作用。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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