筷子是我国传统文化流传下来且现在作为普遍使用的吃饭物品，即便西方的刀叉传入我国，但筷子依旧是人们吃饭时最主要的器具。对于大多数家庭来说，筷子的使用寿命都比较长，甚至有的时候只要筷子不坏就不会选择换掉，虽然这种理念看似是节约的方式，但其实这样的筷子却很容易导致细菌的滋生。
根据生命时报的相关调查，从大数据的统计来看，生活中有90%以上的家庭不会经常换筷子，甚至有的时候筷子的使用寿命都长达两三年之久。虽然这样展示了筷子的使用寿命，但长期不换筷子，却很容易导致细菌滋生，因为在调查中，专家发现三年不换筷子的话，快手上的细菌就会多达十万左右。
对于筷子方面的问题，曾经有人表示，筷子的使用寿命如果长达三个月甚至更久的话，那么，筷子上的霉菌就会过度滋生，并且长期使用很容易导致慢性中毒等症状的发生，甚至严重的还会引起肝癌病症。
其实对于筷子是否会导致癌症的发生，曾经专家也对此进行了专业检查，在收集了来自众多家庭的多双筷子后，专家就对筷子上的霉菌进行了测试，最终发现是筷子的霉菌数量高于干筷子，而且材质方面，竹木筷更多时候会容易发霉。
在使用六个月以上的筷子中，一般木制筷子更容易滋生细菌，因为相比于塑料或钢制筷子，木制筷子很容易因表面存在细纹而更容易隐藏细菌，所以筷子使用时间越长，木制筷子的霉菌数量就会更高于其他筷子，甚至很多时候数量已经达到七倍之多。
按照专业医师表示，木质类的筷子如果长期使用且不进行更换的话，那么筷子就很容易出现各种裂纹，一些残渣或者细菌也会逐渐在裂纹中滋生和繁殖。通常会计的使用都是需要进行消毒的，特别是使用超过六个月之后，如果平时没有相应的清洁手段，那么筷子上就很容易导致黄曲霉素的产生。
木制筷子虽然在一定程度上更有利于霉菌的滋生，不过筷子发霉却不一定是黄曲霉素，因为筷子受潮就会导致发霉，而霉菌的种类是非常繁多的，所以霉菌也并非只是黄曲霉素。虽然木质筷子更易滋生细菌，不过只要适当的清洁和消毒的话，那么，筷子也并不会导致癌症的发生。
对于筷子的使用，可能大多数人都是筷子没坏就可以继续使用，但其实木质筷子的有效期最长只能达到六个月左右，因为筷子本身就会不断消耗和磨损，所以时间过长的话，筷子不仅用起来不方便，并且也很可能导致细菌问题严重化。
其实，要想有效降低筷子产生霉菌，那么我们在清洗筷子时就一定要多加注意三点要求，首先第一点是不要过度搓洗，否则，很容易导致筷子粗糙开裂。第二点是筷子需要晾干后再储藏，这样干燥的筷子才更不容易细菌滋生。第三是筷子需要在热水中进行消毒，消毒并不是每天都需要进行，一般只要每周一次即可。