魏伯阳在《参同契》留下这样一句话：“鱼目岂为珠，蓬蒿不成槚。”，鱼目无法成为珍珠，蓬蒿也不能成长为茶树。所以在生活中要踏踏实实的，而做生意也要讲究真诚，而不是为了获取利益，将鱼目混成珍珠，做出鱼目混珠，以次充好的事情，那么在法律中，生产销售假冒伪劣产品的定罪刑量标准是怎样的？
年6月赵某涛在江苏收购了某屠宰有限公司后便开始经营，而其经营的主要业务从活牛屠宰、加工到销售一条龙服务。随着经营的开展，赵某涛对现有的经济收益感到不满足，于是，为了提高收益他便做出了一个决定。
年4月开始，赵某涛组织、指挥他人在牛肉的屠宰以及加工的过程中，向待销售的部分肉类中进行注水操作，以此增加牛肉的斤两，随后由企业内部员工对注水牛肉进行处理，随后被处理过得牛肉便被销售出去。
年7月，有关部门在接到群众的举报后便开始对此事进行调查，而警方在调查的过程中逐步掌握线索和证据，追根溯源找到了赵某涛所经营的企业。在对赵某涛所经营的企业进行调查的过程中，在当场查获的牛肉当中发现了斤注水牛肉，了解到自从年到年案发，该公司已经加工并销售牛肉的销售总额达到3亿余元，在经过调查后认定，其涉案注水肉达到80余万公斤，违法所得达万元左右。
最终，法院在审理后，以生产、销售伪劣产品罪判处赵某涛有期徒刑十五年，剥夺政治权利三年，并处没收个人财产万元，对其余16名涉案人员，根据其在本案中的地位、作用等作出相应的判罚。
俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全影响着群众的日常生活和身体健康，而赵某涛等人为了提高收益便向食用肉中掺杂水分，那么他们也就应当为自己的行为承担相应的法律责任。
《刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的。这不仅仅是道德问题，而是涉嫌违法犯罪的行为，但涉案金额达到5万元便会触犯本法，而赵某涛等人的涉案金额已经达到了5千万元的程度，情节特别严重，法院对其做出的判罚很是公正。
那么，认定生产销售假冒伪劣产品的定罪刑量标准是怎样的？
1.认定标准
生产销售假冒伪劣产品罪的主体可以是个人也可以是单位，其中包括产品的生产者和销售者，而在主观方面是为了获取非法利益故意为之，也就是具有非法牟利的目的。
在本案中，赵某涛既是产品的生产者，同时也是产品的销售者，并且是为了通过注水的方式进行牟利，因此他在主观上便构成了主观上的条件。而其产品的零售商在之前对此情况并不知情，也就不构成本罪，但若是有证据证明零售商明知所贩卖的牛肉是注水肉，但依旧将伪劣产品进行售卖，同样构成本罪。
而在客体上，此类行为违反了质量管理相关的法律规定和管理制度，破坏了正常的销售秩序，也损害了消费者的合法权利。客观行为上，生产者或销售者存在掺杂、掺假；以假充真；以次充好；以不合格产品冒充合格产品，四种行为中的任何一种都可以构成本罪的客观条件。
在本案中，赵某涛为了达到非法牟利的目的，通过对生肉注水的方式增加牛肉的重量，并向市场上进行销售。而他的这一行为便属于“掺杂、掺假”的情况，在生牛肉中掺杂本不该存在的水分，致使产品质量不符合法定标准，并降低了牛肉原有的营养价值。
根据《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中也表明，在对屠宰市场中，对畜禽注水，即使不足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，但符合刑法第一百四十条规定的，以生产、销售伪劣产品罪定罪处罚。
对于本案，经鉴定，赵某涛等人所生产的注水肉会降低牛肉制品的营养成分和价值，严重的会因注水行为导致病原性微生物污染，引发食物中毒，因此，他的行为是构成本罪的。
2.立案标准
当产品的生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品。若伪劣产品的销售额达到了5万元以上的；或者产品尚未销售，但货值达到了15万元以上的；或者已经在销售，但销售额未达到5万元，那么计算方式便是，三倍计算已销售的销售额再加上未销售产品的货值，计算结果在15万元以上的。
只要符合以上三种情况，那么涉案嫌疑人的行为便属于犯罪，会受到法律的制裁。而赵某涛所销售的牛肉制品的额度已经达到了万余元，那么他的行为该如何量刑？
3.量刑标准
在销售额达到5万元后便会达到立案标准，将会被处2年以下有期徒刑或者拘役；销售额达到20万以上的，在2年到7年有期徒刑进行量刑；销售金额在50万元以上的，处7年以上有期徒刑；销售金额在万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑。
而本罪属于经济犯罪，所以在对犯人处以自由刑的处罚外，还会对其财产进行处罚，被法院判处销售金额一半以上2倍以下的罚金，严重的还会被没收财产。
在生产、销售的过程中，生产者和销售者在盈利之前应该对其产品的质量严格把关，诚信经营，这样，才会让自己的生意兴隆，同时，诚信经营也是对消费者的尊重。
（《案例分析：生产销售假冒伪劣产品的定罪刑量标准》中，图片仅配合叙事；原创文章，未经许可，不得搬运、盗用！）