众所周知砒霜是中国古代非常古老有名的毒药，主要成分为“三氧化二砷”，分子式为As2O3，无臭无味，因为像白色霜状粉末，所以古代故称砒霜。
《水浒传》里潘金莲毒杀武大郎，用的便是砒霜，连拿破仑和光绪皇帝也死于砒霜中毒。
砒霜属于剧毒的药物，一般在中毒后3分钟甚至5分钟左右就会有反应，进入人体后可使组织细胞不能获得氧气而死亡，，对胃黏膜造成强烈的伤害，导致黏膜溃烂、出血，破坏血管和肝脏，严重的会导致呼吸衰竭以及死亡。
那么比砒霜还要毒近70倍（68倍）的食物是什么呢？
答案非常的出乎意料，可能很多人都想不到，这类食物就是发霉的食物。
大部分人都知道发霉的食物不能吃，普遍认为发霉的食物对身体不好、不健康，但很少有人知道其毒性比砒霜还要大68倍！
这可不是危言耸，是有真实案例和科学依据支撑的。
近来一篇“女子接触霉变玉米后肺部长满真菌”的新闻上了热搜。医院医生分析，发病原因是小刘曾回老家帮家人收玉米，在没有做任何防护措施的情况下，将晾晒的玉米收入袋中，部分玉米可能淋雨霉坏。
对此有关权威人士表示：
可见霉变食物的危害有多大，小编不由想起很多老人一辈子艰苦朴素惯了，买来的食物忘记吃，发霉了也舍不得扔，常常是把发霉的地方挖掉，然后接着吃。特别是坏了的蔬菜水果，认为切掉坏的部分，剩下的部分还是好好的，不要浪费，想当年……
那么去掉发霉的部分继续吃会有什么危害？
“发霉”是霉菌菌丝充分发育的部分，而那些尚未霉变的地方可能被菌丝体和毒素污染了，用肉眼很难判断污染范围。简单的切除和清洗是无法消除的。很多人会说在高温加热就可以了。实际上，加热只能杀死一部分霉菌，并不能完全消除全部霉菌。最好的方法是将霉变食物尽快妥善丢弃。
由此可见，那些自以为节俭、不浪费，食用霉变食物的做法是多么的得不偿失，所以呀，千万不要因为舍不得那点发霉的食物而透支未来的健康，实在是太不值当了。
那么如何克服舍不得扔发霉食物的这种贪小便宜吃大亏的心理呢？很多人其实不是少那一口吃的，只是“舍不得”，或者心心念念了许久的美食由于忘记吃而发霉了，心理迫切的想要找补回来。
针对此种情况，更重要的是调理好心态，比如多作心理暗示：发霉的食物不能吃！发霉的食物不能吃！发霉的食物不能吃！想想砒霜，发霉的食物可是比砒霜还要毒60多倍！另外还可以从日常行为中尽量减少食物霉变的情况，比如：按需采购，避免买太多；正确存放食物，避免变质；记录食物存放日期，及时食用等等。