「本文来源：浦东时报」
栏目主办
上海市浦东新区食品药品安全委员会办公室
上海市浦东新区市场监督管理局
具体症状：
剧烈呕吐、腹泻，伴有中上腹部疼痛；上吐下泻后会出现脱水症状，如口干、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏微弱，甚至休克。应对方法：
及时补充生理盐水，医院就医；用塑料袋留好呕吐物或大便，医院检查，有助于诊断；不要自行用药，要向医生咨询；拨打进行反映。如何预防：
彻底清洗食物、储存场所、器具、容器等等；食物要尽快处理，烹饪食用，做好的食物要尽快食用；食物的调理机保存要注意温度控制；养成个人卫生习惯；手部有化脓伤口，应完全包扎好才可调理食物；不食用发霉的食物。
了解食品安全有奖举报鼓励市民参与食品安全治理，本市设立食品安全专项奖励资金，对市民举报食品安全违法犯罪行为实施奖励。市民所举报的食品安全问题，符合《上海市食品安全举报奖励办法》的规定，即可申请食品安全举报奖励，奖励金额最低元、最高50万元。