一说到咱们广东人最多的评价就是“什么都吃”“煲仔饭”“人头饭”“老婆饼”……其中，老广最爱莫过于煲汤秋冬季节也少不了药膳想想都觉得很养生但是要提醒各位吃货们这个“药材”可千万别随意食用否则可能会出大问题！这个药材千万不能吃据了解：-年，云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件，中*人，死亡42人，病死亡率为24.14％。日前，云南省*府食品安全办发出提醒：“（*）草乌、附子是*性中药材，不是食品，严禁作为食品、药膳食用。”秋冬季节，云南省部分地区民间有煮食草乌、附片等乌头类中药材“进补”的习俗，也有部分民众将其制成药酒服用，认为可以滋补身体、驱寒止痛。因乌头碱*性极大，若自行加工不当、食（饮）用过量，极易引起食用者中*甚至死亡。乌头类中草药急性中*的表现食用乌头类中草药中*后，一般0.5-2小时即可发病。*性表现主要有心脏*性、神经*性和消化道*性等。症状主要有——口、舌及全身麻木，紧束感；气促，呼吸困难，呼吸微弱，甚至停止；心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常，严重者心跳骤停；流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。中*患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。什么是乌头？乌头类植物是指乌头属毛茛（gèn）科的植物，常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等，草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物*草乌或乌头的母根，附子是其子根的加工品，该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱，均为大*药材。*资料图图据云南网由于该类药材*性极强，国务院制定的《医疗用*性药品管理办法》将其列入管理，一般要在炮制后方可作为药物使用，且购买和使用必须在医生指导下进行。广东也曾有人拿“*草”当药材另外，也要提醒大家路边、山上的野生植物千万不能随意采摘食用！很容易误把“*草”当“药材”！广东此前就有类似案例发生过▼
年2月，医院急诊科报告接诊了三例疑似食物中*患者，为一家三口。据患者回忆，孩子在小区里挖到“野山药”带回家，母亲就切了几块与排骨、鲍鱼、山药一起煲汤，没想到后果很严重。
△海芋图片
事后，专家在患者家中垃圾桶找到切剩的致病物——“野山药”植株片段，经现场初步辨识为天南星科植物海芋，*性很强。
年7月，深圳的陈老先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材，给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。晚上，陈先生一家有说有笑地开饭了，家中有6个人都品尝了这一锅药材汤。△钩吻图片然而大约到了晚上八点，喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状，并且喝汤最多的人症状最严重，这个时候他们意识到这汤可能有*赶紧求医。福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液，赶紧送往实验室检测，很快确认了药材汤中含有钩吻，也就是断肠草。最后，这些易混淆的中草药你都认识吗？戳图了解，扩散周知▼总而言之要想预防中*办法就是不要随意采摘不要随意采摘不要随意采摘你记住了吗？
信息来源：广州发现，广东最生活
编辑：广东电视台张心心
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