民以食为天。饮食安全更是受人重视，相关行业也有出台有规范操作方法。但在执行中，难免出现这样那样的偏差，有些侥幸没出事，而有些出事了，结果害人不浅，有些损害是不可逆的，需要重视。
近日，山东潍坊市一女子刘某去饭店就餐，喝了服务员端上来医院，想起来都后怕，原来这杯茶水是稀释后的“84消毒液”。
据当事人刘女士事后讲述，当时喝下去就感觉味不对，一股消毒水的味道，然后感觉火辣辣的。送医院检查，结果是84消毒液中毒。
显而易见，食管和胃受伤不轻。而饭店负责人说，弄混的根本原因是把稀释过的84消毒液装进了饮料瓶，才会出现把消毒液当茶水端上桌子。
听到这里感觉，不可思议，似乎又在情理之中。有时店里有饮料空瓶，就废物利用，装上消毒水。当事人估计是知道的，但其他人就不一定了。当事人没有将消毒水进行标识区分。结果被堂而皇之的送上了餐桌，结果顾客刘女士喝了造成了食管糜烂、患上浅表性胃炎。
这里我们看到，把稀释剂这种有害物质装进饮料瓶，不加区分，这是一种违规操作，作为一个饭店，出现这种情况，当事人和管理者具有不可推卸的责任。这个道理是显而易见的。这是安全意识淡薄的表现，因为看起来操作者是无心之举，但是作为餐饮这是严重违规的。
因为饮料瓶装其他有毒液体被误喝的新闻屡见不鲜。年许昌17岁准大学生拿起家中一瓶“饮料”喝了两口，结果是里面是父亲装的百草枯，只能紧急送医。还有年广南一女子把饮料瓶内的水喝下，险些丧命，因为里面也是装的百草枯。
可以说这种例子还有很多，作为餐饮企业对此，也有明确的分类管理规定，否则容易造成人员伤亡。本事件中，刘女士也受伤不浅，因为这种伤很难根除。
刘女士要求赔偿损失，毕竟损伤是不可逆的，店家表示10万有点高，降至6万也不能接受，愿意赔偿1.5万，最后有关部门的协调下，赔偿了1.8万。
事情看来解决了，但是带来的经验教训不可忽视，因为这次是大人喝了，感觉不对，还是女士，比较斯文。如果是天热口渴的小孩子一口闷了呢？后果就难以想象了，有人觉得不可能，味道大。想想农药那么重的味道都被误喝了，有没有可能被小孩子一下误喝呢？
所以，安全无小事，不能等到除了大问题才来后悔。我们也不能以个人见识来判断问题的严重性，而应尊重科学规律。有时自认为安全问题违规，问题似乎不大，这是很危险的想法。
据说店长被开除了，员工还在留职察看。希望能吸取经验教训，举一反三，即使不知道违规的代价，也要坚决不违规操作，毕竟安全问题结果有时是不可逆的，刘女士的伤也是。
因为结果是无法预料的，有时会严重。墨菲定律也告诉我们，可能发生的安全隐患，迟早会出现安全问题，并且小小的失误可能造成很大的灾难。这不是骇人听闻，而是真实的客观规律。蝴蝶效应，就是最好的证明。
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