有机磷杀虫药中毒的治疗与饮食 [复制链接]

有机磷酸杀虫药对人畜的毒性主要是对乙酰胆碱酯酶的抑制，引起乙酰胆碱蓄积，使胆碱能神经受到持续冲动，导致先兴奋后衰竭的一系列的毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统症状；严重患者可因昏迷和呼吸衰竭而死亡。有机磷杀虫药大都呈油状或结晶状，色泽由蛋黄至棕色，稍有挥发性，且有蒜味。除敌百虫外，一般难溶于水、不易溶于多种有机溶剂，在碱性条件下易分解失效，常用的型有乳剂、油剂和粉剂等。

如果不幸患了有机磷杀虫药中毒的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：

俗话说：“男不离韭女不离藕”，藕粉富含多种营养物质且容易被人体消化吸收。藕粉，为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉，是传统的滋养食品，深受广大消费者喜爱。

胡萝卜是我们生活中最常见的蔬菜，一年四季均可在菜市场看到。胡萝卜是伞形科，一年生或二年生的根菜。在我国普遍栽培甚，一般在秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根，品种很多，市场上常见的是黄胡萝卜。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，营养丰富，深受广大消费者喜爱。胡萝卜不宜生吃，一般要熟食，熟食有益于营养物质的消化吸收。

山药又称怀山，营养丰富，深受喜爱。多年生草本植物，常带紫色，茎蔓生，叶子对生，块根圆柱形，花乳白色，卵形或椭圆形，雌雄异株。在我国的很多地方均有种植出产，山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥。山药营养丰富，且容易被人体消化吸收，历代医家盛赞山药为“理虚之要药”，深受广大消费者喜爱。

中国人常常信赖食补，其实这是有道理的。往往食补更温和，更安全。如果生活中不幸罹患有机磷杀虫药中毒，也不必一味的依赖药物治疗，试试我们上文中所说的这些食材，或许你会发现出其不意的效果。